طريقة عمل جلاش أصابع

ورق جلاش، مكسرات، سوداني، زبيب، جوز هند، سمن

شربات قمر الدين، أو الشربات العادي 2 كوب سكر و 2 كوب ماء وعصرة ليمون وعلى النار ربع ساعة بدون تقليب.

ندهن ورق الجلاش بالسمن نضع جوز الهند سوداني، زبيب، نلف الجلاش ثم نقطعهم أصابع وندهن وجهها بالسمن السائح وندخلها الفرن، و تسقى بشربات بارد وهي ساخنة.